>> Groch cały naturalny

Groch cały naturalny

Groch okrągły to jedno z bardziej popularnych warzyw strączkowych. Jest źródłem pełnowartościowego i bardzo dobrze przyswajalnego białka, stąd często wykorzystywany jest w zastępstwie mięsa w diecie wegetariańskiej. Zawiera również sporo błonnika regulującego pracę układu trawiennego. W nasionach grochu znajdziemy dużo witaminy A, C, witamin z grupy B oraz składników mineralnych jak potas, wapń, fosfor czy żelazo oraz kwas foliowy. Obok tradycyjnych potraw, w których jest niezastąpiony (grochówka, kapusta z grochem) idealnie nadaje się do wyrobu past, pasztetów i kotletów.