{"id":360,"date":"2025-07-22T15:30:52","date_gmt":"2025-07-22T13:30:52","guid":{"rendered":"https:\/\/e-dana.pl\/blog\/?p=360"},"modified":"2025-07-22T15:40:08","modified_gmt":"2025-07-22T13:40:08","slug":"jesc-migdaly-bez-skorki-czy-ze-skorka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/e-dana.pl\/blog\/jesc-migdaly-bez-skorki-czy-ze-skorka\/","title":{"rendered":"Je\u015b\u0107 migda\u0142y bez sk\u00f3rki czy ze sk\u00f3rk\u0105?"},"content":{"rendered":"<p><b>Migda\u0142y <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">zawieraj\u0105 mn\u00f3stwo witamin, minera\u0142\u00f3w, zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w oraz b\u0142onnika. Jednak wiele os\u00f3b zastanawia si\u0119, czy powinny by\u0107 spo\u017cywane <\/span><b>bez sk\u00f3rki<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, czy mo\u017ce lepiej pozostawi\u0107 je w naturalnej formie. Cho\u0107 mo\u017ce si\u0119 wydawa\u0107, \u017ce migda\u0142y blanszowane trac\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 swoich w\u0142a\u015bciwo\u015bci, warto wiedzie\u0107, \u017ce rdze\u0144 orzecha pozostaje bogaty w cenne sk\u0142adniki od\u017cywcze. <\/span><b>Migda\u0142y bez sk\u00f3rki<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> s\u0105 \u0142agodniejsze w smaku i delikatniejsze dla uk\u0142adu trawiennego, co doceniane jest szczeg\u00f3lnie przez osoby z wra\u017cliwym \u017co\u0142\u0105dkiem.<\/span><\/p>\n<h2><b>Migda\u0142y bez sk\u00f3rki<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 czym w\u0142a\u015bciwie s\u0105?<\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/e-dana.pl\/sklep\/produkt\/id\/4\"><b>Migda\u0142y bez sk\u00f3rki<\/b><\/a> <span style=\"font-weight: 400;\">to po prostu orzechy, z kt\u00f3rych zosta\u0142a usuni\u0119ta cienka, br\u0105zowa os\u0142onka. Proces ten nazywany jest blanszowaniem i odbywa si\u0119 zazwyczaj poprzez kr\u00f3tkie zanurzenie migda\u0142\u00f3w w gor\u0105cej wodzie. Dzi\u0119ki temu sk\u00f3rka mo\u017ce by\u0107 \u0142atwo zdj\u0119ta. <\/span><b>Migda\u0142y bez sk\u00f3rki<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> s\u0105 cz\u0119sto wybierane do przygotowywania:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">mleka migda\u0142owego (ze wzgl\u0119du na \u0142agodniejszy smak i ja\u015bniejszy kolor),<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">deser\u00f3w, np. marcepanu czy ciast,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">da\u0144 dla dzieci i os\u00f3b starszych, kt\u00f3re mog\u0105 mie\u0107 trudno\u015bci z trawieniem,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">pesto i past, gdzie kremowa konsystencja ma znaczenie.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Migda\u0142y ze sk\u00f3rk\u0105 \u2013 czy warto je je\u015b\u0107?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Migda\u0142y w sk\u00f3rce zawieraj\u0105 wi\u0119cej b\u0142onnika i przeciwutleniaczy. To w\u0142a\u015bnie w tej cienkiej warstwie kryj\u0105 si\u0119 m.in. polifenole, kt\u00f3re wykazuj\u0105 dzia\u0142anie przeciwzapalne i chroni\u0105 kom\u00f3rki przed stresem oksydacyjnym. Dlatego te\u017c migda\u0142y ze sk\u00f3rk\u0105 s\u0105 polecane osobom, kt\u00f3re chc\u0105 w pe\u0142ni wykorzysta\u0107 potencja\u0142 zdrowotny tych orzech\u00f3w. Trzeba jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce sk\u00f3rka mo\u017ce by\u0107 trudniejsza do strawienia i zawiera\u0107 substancje antyod\u017cywcze (kwas fitynowy, kt\u00f3ry mo\u017ce utrudnia\u0107 wch\u0142anianie niekt\u00f3rych minera\u0142\u00f3w).<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Co wybra\u0107: <\/span><b>migda\u0142y bez sk\u00f3rk<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">i czy ze sk\u00f3rk\u0105?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wybieraj\u0105c mi\u0119dzy migda\u0142ami blanszowanymi a surowymi, warto kierowa\u0107 si\u0119 nie tylko smakiem, ale i przeznaczeniem. <\/span><a href=\"https:\/\/e-dana.pl\/sklep\/produkt\/id\/4\"><b>Migda\u0142y bez sk\u00f3rki<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> s\u0105 \u0142agodniejsze, \u0142atwiej trawione i wszechstronnie wykorzystywane w kuchni. Z kolei migda\u0142y w sk\u00f3rce to \u017ar\u00f3d\u0142o cennych antyoksydant\u00f3w, idealne do spo\u017cycia w surowej postaci. Niezale\u017cnie od wyboru \u2013 jedno jest pewne: migda\u0142y to warto\u015bciowy sk\u0142adnik diety, kt\u00f3ry powinien znale\u017a\u0107 si\u0119 na talerzu ka\u017cdego, kto dba o zdrowie i dobre samopoczucie. Takie i wiele innych produkt\u00f3w zam\u00f3wisz w naszym <\/span><b>sklepie z orzechami i bakaliami<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Dana, zapraszamy!\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Migda\u0142y zawieraj\u0105 mn\u00f3stwo witamin, minera\u0142\u00f3w, zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w oraz b\u0142onnika. Jednak wiele os\u00f3b zastanawia si\u0119, czy powinny by\u0107 spo\u017cywane bez sk\u00f3rki, czy mo\u017ce lepiej pozostawi\u0107 je w naturalnej formie. Cho\u0107 mo\u017ce si\u0119 wydawa\u0107, \u017ce migda\u0142y blanszowane trac\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 swoich w\u0142a\u015bciwo\u015bci, warto wiedzie\u0107, \u017ce rdze\u0144 orzecha pozostaje bogaty w cenne sk\u0142adniki od\u017cywcze. Migda\u0142y bez sk\u00f3rki s\u0105 \u0142agodniejsze [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":202,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-360","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/e-dana.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/e-dana.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/e-dana.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/e-dana.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/e-dana.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=360"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/e-dana.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/360\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":361,"href":"https:\/\/e-dana.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/360\/revisions\/361"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/e-dana.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/e-dana.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/e-dana.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/e-dana.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}