Praktycznie ka\u017cdy z nas lubi od czasu do czasu umili\u0107 sobie dzie\u0144 s\u0142odk\u0105 przek\u0105sk\u0105. Stosowany powszechnie bia\u0142y cukier charakteryzuje si\u0119 jednak du\u017c\u0105 kaloryczno\u015bci\u0105 (w 100 g produktu znajduje si\u0119 a\u017c 405 kcal), a proces jego produkcji pozbawia go wi\u0119kszo\u015bci cennych substancji od\u017cywczych. Nie oznacza to jednak konieczno\u015bci ca\u0142kowitej rezygnacji ze s\u0142odkich przyjemno\u015bci. Natura dostarcza nam wielu zamiennik\u00f3w, kt\u00f3re nie tylko zawieraj\u0105 znacznie mniej kalorii, ale te\u017c sprawiaj\u0105, \u017ce mi\u0142o\u015bnicy s\u0142odkiego smaku nie musz\u0105 ju\u017c wybiera\u0107 mi\u0119dzy zdrowiem a przyjemno\u015bci\u0105.<\/p>\n
Pozyskiwany z p\u0105k\u00f3w palmy kokosowej<\/a> cukier charakteryzuje si\u0119 wyrazistym, intensywnym aromatem. Ma ni\u017cszy indeks glikemiczny w por\u00f3wnaniu z cukrem bia\u0142ym i nieco mniejsz\u0105 kaloryczno\u015b\u0107 \u2013 100 g produktu dostarcza 382 kcal. Zawarte w nim witaminy, sk\u0142adniki mineralne, antyoksydanty oraz b\u0142onnik wykazuj\u0105 korzystny wp\u0142yw na prac\u0119 jelit.<\/p>\n Cukier pozyskiwany z trzciny cukrowej<\/a> w przeciwie\u0144stwie do cukru bia\u0142ego nie jest oczyszczany z melasy, kt\u00f3rej to zawdzi\u0119cza swoj\u0105 karmelow\u0105 barw\u0119 oraz lepk\u0105 struktur\u0119. Jego warto\u015b\u0107 energetyczna to 399 kcal w 100 g, czyli nieco mniej ni\u017c w cukrze tradycyjnym. Ograniczony stopie\u0144 przetworzenia sprawia, \u017ce produkt ma w sobie wi\u0119cej cennych sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych.<\/p>\n Cho\u0107 wygl\u0105dem i smakiem erytrol<\/a> przypomina bia\u0142y cukier, s\u0142odzik ten ma wyj\u0105tkowo niski indeks glikemiczny, a spo\u017cywanie go nie wp\u0142ywa na poziom glukozy we krwi. Wykazuje w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotne \u2013 antyoksydacyjne oraz antybakteryjne. Jego warto\u015b\u0107 energetyczna to tylko 0,02 kcal w 100 g.<\/p>\nCukier trzcinowy<\/h2>\n
Erytrytol<\/h3>\n
Ksylitol<\/h3>\n