>> Agar Agar

Agar Agar

Szukasz zdrowego i naturalnego zamiennika żelatyny? Wypróbuj agar-agar. Jest on bezzapachowy, bezsmakowy i wydajniejszy od żelatyny. W dodatku to produkt w pełni naturalny, z którego śmiało mogą korzystać wegetarianie i weganie.Agar jest pozyskiwany krasnorostów (glonów). Tradycyjna żelatyna jest produkowana z części zwierzęcych: kości, ścięgien, resztek ubojowych. Choć brzmi to mało apetycznie, jej zaletą jest dostarczenie organizmowi kolagenu, czyli białka, które odpowiada za elastyczność stawów, ścięgien, skóry i włosów. Wegetarianie, z oczywistych względów, wykreślają żelatynę z jadłospisu, zastępując ją pektyną lub agarem. Jeśli ktoś również nie jest w stanie przełknąć zwykłej żelatyny, warto pójść śladem wegetarian i wypróbować agar. Mimo iż nie zawiera on kolagenu, posiada parę innych ogromnych zalet. Zalety agar-agar Jest naturalny. Mniej kaloryczny od żelatyny. Zawiera dużo błonnika. Jest wydajniejszy od żelatyny. Można go ponownie zagotować. Nie ma koloru, smaku ani zapachu. Pozwala to na „kulinarne eksperymenty” – galaretki z owocami, warzywami, bakaliami.