>> Lubczyk suszony

Lubczyk suszony

Lubczyk znany jest od czasów starożytnych, kiedy to Grecy i Rzymianie stosowali go, na dolegliwości układu oddechowego, moczowego oraz pokarmowego. Lubczyk wyglądem, smakiem i zapachem przypomina selera. W kuchni jest stosowany do wytwarzania popularnej przyprawy- maggi. W kuchni lubczyk dodaje się do zup, szczególnie tych, które zawierają ziemniaki, groszek zielony, fasolę oraz soczewicę. Lubczyk używa się także do przyprawiania duszonych mięs, placków z kurczakiem, smażonych w oleju warzyw oraz do owoców morza. Liśćmi lubczyku można natrzeć miskę, w której będziemy podawać sałatę. Sałata nabierze świeżego, selerowego posmaku.