Orzechy i bakalie to pyszne i zdrowe przekąski. Są źródłem cennych składników odżywczych. Jednak by cieszyć się ich pełnymi właściwościami, ważne jest, by wybierać te świeże, wysokiej jakości. Jak więc rozpoznać świeże orzechy i bakalie? Na co zwrócić uwagę przy zakupie?
Sprawdź datę ważności
Najważniejszym krokiem jest zawsze sprawdzenie daty ważności lub terminu przydatności do spożycia. Choć orzechy i bakalie mogą utrzymywać świeżość przez dłuższy czas, warto zwrócić uwagę na datę, by nie kupić produktów zbliżających się do końca okresu ważności. Zbyt stare bakalie mogą stracić swoje właściwości smakowe i odżywcze.
Zwróć uwagę na wygląd orzechów i bakalii
Wysokiej jakości orzechy i bakalie powinny być lśniące, pełne i jednolite pod względem kształtu. Zbyt matowe lub łamliwe produkty mogą sugerować, że nie są świeże. Dla orzechów szczególnie ważne jest, by ich skorupa (w przypadku orzechów w łupinie) była nienaruszona i nie miała widocznych pęknięć.
Sprawdź zapach
Świeże orzechy i bakalie charakteryzują się przyjemnym, naturalnym zapachem. Jeśli czujesz od nich nieprzyjemny zapach stęchlizny, pleśni czy chemicznych substancji, oznacza to, że produkt może być zepsuty lub przechowywany w niewłaściwych warunkach.
Konsystencja i twardość
Bakalie i orzechy powinny mieć odpowiednią twardość, zależną od rodzaju produktu. Orzechy włoskie, migdały czy nerkowce powinny być twarde, ale nie łamać się łatwo pod naciskiem. Jeśli orzechy są zbyt miękkie, oznacza to, że mogą być stare lub źle przechowywane. Z kolei bakalie, takie jak rodzynki, suszone śliwki czy morele, powinny być elastyczne, ale nie przesadnie gumowate.
Poziom tłuszczu i olejów
Orzechy to produkty tłuste, dlatego ich spożycie może wiązać się z ryzykiem, że z czasem będą się psuły na skutek utleniania tłuszczu. Świeże orzechy, zwłaszcza te obrane, mogą mieć naturalny tłusty połysk, ale nie powinny być pokryte olejem ani mieć nieprzyjemnego posmaku. Jeśli orzechy zaczynają się kleić, mogą być źle przechowywane lub zbyt stare.
Przechowywanie i opakowanie
Orzechy i bakalie najczęściej sprzedawane są w paczkach, słoikach lub opakowaniach próżniowych. Warto wybierać takie, które są dobrze zapakowane, aby uniknąć kontaktu z wilgocią, powietrzem i światłem.
Kupuj orzechy i bakalie w sprawdzonych sklepach
Jakość orzechów i bakalii jest bezpośrednio związana z miejscem zakupu. Wybierając sklep, postaw na sprawdzone i renomowane miejsca – zarówno stacjonarne, jak i internetowe. W hurtowni Dana produkty są starannie selekcjonowane, a proces przechowywania i transportu jest odpowiednio dopilnowany, co gwarantuje ich świeżość i wysoką jakość. Zachęcamy do składania zamówień!