Nasza codzienna dieta niestety obfituje w cukry proste – znajdziemy je nie tylko w słodyczach, ale też w napojach, a nawet pieczywie, gotowych sosach i przekąskach. Nadmiar cukru prowadzi do otyłości, problemów z sercem, cukrzycy typu 2 i przewlekłego zmęczenia. Zamiast sięgać po produkty bogate w cukry proste, warto wybrać daktyle – naturalnie słodkie, bogate w błonnik, magnez i przeciwutleniacze. To świetna alternatywa, gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego lub gdy chcemy przygotować zdrowy deser.
Daktyle – małe owoce, wielka słodycz
Daktyle to owoce palmy daktylowej, które od tysięcy lat stanowią podstawowy składnik diety w krajach Bliskiego Wschodu. Naturalnie słodkie, miękkie i karmelowe w smaku – idealnie zastępują biały cukier w domowych deserach. Oprócz słodyczy dostarczają cennych składników odżywczych. Zawierają naturalne cukry (glukoza, fruktoza, sacharoza) – są więc łatwo przyswajalne i nie powodują gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi (szczególnie gdy spożywamy je z błonnikiem i tłuszczami). Są też bogate w błonnik, który wspomaga trawienie i przedłuża uczucie sytości. Daktyle zawierają również cenny dla naszego organizmu potas, magnez, żelazo i witaminy z grupy B, wspierające układ nerwowy, pracę serca i poziom energii. Nie zawierają żadnych sztucznych dodatków – to czysta słodycz prosto z natury! Należy jednak mieć na uwadze, że choć są zdrowszą alternatywą dla cukru, nie znaczy to, że można jeść je bez ograniczeń. Daktyle są kaloryczne – jedna sztuka to około 20 kcal.
Jak wykorzystać daktyle w zdrowych deserach?
Zmiksowane daktyle z odrobiną wody to idealny zamiennik cukru w ciastach, naleśnikach i kremach. Nadają się jako składnik spodów do ciast, ciasteczek i tart. Bez nich niemal niemożliwe jest też stworzenie uwielbianych przez wszystkich domowych kulek mocy. Daktyle można również dodawać do owsianek, jogurtów, lodów czy koktajli, a nawet do sosów do mięs czy dań typu curry.
Zachęcamy do zakupów w naszym sklepie online Dana, gdzie poza orzechami, bakaliami i innymi produktami znaleźć można daktyle suszone.