Choć półki sklepowe aż uginają się od kolorowych słoików z kremami z fistaszków czy migdałów, to jednak warto zadać sobie pytanie: czy naprawdę wiemy, co się w nich znajduje? Cukry, olej palmowy, emulgatory, stabilizatory, konserwanty… Lista składników często bywa dłuższa niż sama etykieta. Tymczasem przygotowanie domowego masła orzechowego jest banalnie proste, a efekty? Cudownie kremowe, intensywne w smaku i w 100% naturalne.
Marzysz o naturalnej, pysznej alternatywie dla sklepowych kremów orzechowych? Przygotuj swoje własne masło orzechowe – proste, zdrowe i bez żadnych konserwantów!
Składniki i przygotowanie
Składniki (porcja na ok. 300–400 g)
- 300 g wybranych orzechów (np. prażonych lub naturalnych)
- 1–2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego lub rafinowanego
- łyżeczka miodu lub opcjonalnie erytrytolu/ksylitolu
- szczypta soli (w zależności od gustu)
Niemal wszystkie te składniki znajdziesz w naszym sklepie. Oferujemy m.in. orzechy świata: włoskie, nerkowce, migdały bez skórki czy pistacje w ekologicznych opakowaniach.
Przygotowanie masła orzechowego jest banalnie proste. Najpierw podpraż orzechy (jeśli są surowe): na suchej patelni mieszaj je przez około 5‑7 minut – będą bardziej intensywne w smaku. Następnie zmiel je w blenderze. Dodaj olej – dla kremowej konsystencji i delikatnie słodzą, jeśli masz ochotę. Na koniec dopraw solą i słodzikiem, aby smak był idealnie zbalansowany. Wersja z olejem kokosowym daje bardziej sztywną konsystencję, bez niego – krem będzie miękki.
Chcesz uzyskać chrupiącą wersję? Odłóż na bok garść orzechów przed blendowaniem i dodaj je pod koniec, lekko rozdrobnione. Lubisz eksperymenty? Dodaj do masła kakao, cynamon, ekstrakt waniliowy lub nawet odrobinę soli morskiej w płatkach – uzyskasz oryginalne i pyszne wersje smakowe.
Kiedy samodzielnie decydujesz, co trafia do słoika, masz pełną kontrolę nad tym, co jesz. Bez zbędnych dodatków, konserwantów czy utwardzanych tłuszczów – za to z mnóstwem wartości odżywczych i naturalnego smaku. A jeśli chcesz, żeby Twoje masło było naprawdę wyjątkowe, zacznij od sprawdzonych składników. W sklepie z tanimi bakaliami i orzechami Dana znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania idealnego kremu orzechowego.