Suszone owoce, znane również jako bakalie, są popularnym i zdrowym dodatkiem codziennej diety. Są nie tylko pełne cennych składników odżywczych, witamin i błonnika, ale i wyjątkowo smaczne. Aby zachować ich świeżość i walory smakowe, ważne jest jednak prawidłowe przechowywanie. Poznaj kilka prostych wskazówek, które pomogą Ci utrzymać Twoje ulubione bakalie w doskonałym stanie przez długi czas.
Przechowywanie bakali
Aby prawidłowo przechowywać bakalie i utrzymać ich świeżość, warto przestrzegać kilku ważnych zasad. Jedną z nich jest wybór odpowiedniego pojemnika – najlepiej sprawdzają się szczelnie zamykane słoiki lub opakowania wykonane z tworzywa sztucznego, ale można też do tego celu używać torebek strunowych lub worków próżniowych. Ważne jest, aby pojemnik był czysty i suchy. Istotne jest również miejsce przechowywania i temperatura, jaka tam panuje. Suszonym owocom z pewnością nie służy przechowywanie w lodówce (mogą chłonąć zbyt dużo wilgoci), najlepiej trzymać je w chłodnym i suchym miejscu, takim jak spiżarnia czy szafka kuchenna. Zaleca się też unikanie narażania bakalii na bezpośrednie działanie światła słonecznego – światło i tlen mogą przyspieszyć proces utleniania, co wpływa na jakość i smak suszonych owoców. Istotne jest też to, aby nie przechowywać bakalii z innymi produktami, które silnie pachną (na przykład korzenne przyprawy, silnie wonne owoce) – absorbują one bowiem inne zapachy w szybkim tempie.
Nawet jeśli przestrzegamy wszystkich wymienionych zasad, zawsze warto regularnie monitorować stan przechowywanych suszonych owoców. Co jakiś czas należy sprawdzić, czy nie pojawiła się wilgoć, pleśń, insekty, czy inne oznaki zepsucia. Jeśli zauważysz jakiekolwiek zmiany, natychmiast usuń zepsute bakalie.
Dana – hurtownia tanich i dobrych bakalii
Jesteś smakoszem suszonych owoców kandyzowanych lub orzechów? Sprawdź, jakie produkty znajdziesz w naszym sklepie z bakaliami Dana! Oferujemy produkty bardzo dobrej jakości i w niewygórowanych cenach. Na rynku funkcjonujemy już od 20 lat – od tylu lat dopasujemy się do Twoich potrzeb i tworzymy oferty specjalnie dla Ciebie!