Kuchnia orientalna to kuchnia pełna aromatycznych, zdrowych, kolorowych i pysznych składników. Charakteryzuje się harmonijnym połączeniem różnorodnych smaków, w szczególności słodkiego, kwaśnego, słonego i pikantnego. Potrawy kuchni azjatyckiej są starannie zbilansowane pod względem smaków, bogate w świeże, chrupiące dodatki i przyprawy, które nadają im wyrazistości. Bardzo popularne w potrawach azjatyckich, między innymi w kuchni tajskiej, są orzechy.
Bogate w składniki odżywcze orzechy
Jednym z podstawowych składników dań kuchni azjatyckiej, zaraz obok sosu sojowego, imbiru, czosnku, oleju sezamowego, sosu ostrygowego lub rybnego, są orzechy. Dania często zawierają orzeszki ziemne, orzechy nerkowca i nie tylko. Dodawane są do potraw słonych i słodkich w celu uzyskania charakterystycznej konsystencji i tekstury oraz podkreślenia smaku.
Orzeszki ziemne często używane są do przygotowywania rozmaitych sosów, które następnie wykorzystuje się do dań mięsnych, makaronowych czy warzywnych sałatek. Razem ze świeżymi listkami kolendry, limonką i świeżą papryczką chili są niezastąpionym składnikiem popularnej potrawy pad thai. Orzeszki ziemne są również kluczowym składnikiem sosu satay, który jest używany do marynowania i podawania z mięsem, głównie w kuchni indonezyjskiej i malajskiej. Grillowane mięso z sosem satay to chętnie spożywana przekąska w całej Azji Południowo-Wschodniej.
Orzechy nerkowca wiecznie zielonego drzewa cashew również znajdują zastosowanie w kuchni azjatyckiej. Stanowią nie tylko smaczną przekąskę, ale są składnikiem wielu dań, który ma za zadanie zagęścić potrawę i nadać jej niepowtarzalnego smaku. Wykorzystuje się je między innymi do przyrządzania kremowych i aromatycznych dań curry czy do potraw z woka z warzywami, kurczakiem lub krewetkami.
Kuchnia azjatycka wyjdzie Ci na zdrowie!
Jeśli chcesz przygotować pyszne dania azjatyckie w swojej kuchni, zaopatrz się w niezbędne składniki w naszym sklepie z przyprawami, orzechami i bakaliami Dana. Znajdziesz u nas orzechy nerkowca, imbir kandyzowany i inne warte uwagi produkty spożywcze. Złóż zamówienie a szybko wyślemy je pod wskazany adres w Poznaniu, Wrocławiu, Warszawie czy Gdańsku.